“Bang! Macam mana nak bagi warna hitam air mata kucing pekat dan melekat?”
“Kena campur sembuk kopi ke?”
Tersedak saya bila dengar soalan macam tu..hehe. Nak tergelak pun ada. Kalau campur kopi mesti akan hilang rasa keaslian air mata kucing, rasa macam minum air kopi dah kan. Jadi apa yang kami letak dalam air itu untuk bagi hitam melekat tu?
Ni Rahsia Dia!
Rahsianya adalah Lo Han Kuo. Sejenis buah. Masukkan sekali buah Lo Han Kuo sekali ke dalam periuk. Lepas beberapa minit air akan bertukar menjadi kehitaman.
Buah Lo Han Kuo berbentuk seperti bola dengan diameter 4-6 cm. Ketika muda, buah Lo Han Kuo berwarna hijau. Namun pada saat buah Lo Han Kuo sudah kering dan siap untuk digunakan, buah ini bertukar kepada warna coklat ketuaan. Tekstur isi Lo Han Kuo hampir mirip dengan buah asam Bangkok, namun dalam buah Lo Han Kuo terdapat biji yang melekat pada isinya.
Artikel berkaitan: Cara pilih tembikai berisi manis
Kulit luar buah ini bersifat ringan dan kering, bahkan mudah hancur ketika ditekan. Terdapat gumpalan berwarna kuning kecoklatan di dalam kulit buah Lo Han Kuo . Buah Lo Han Kuo yang baik boleh dilihat dengan kulit luar buah yang berkilat.
Boleh didapati di kedai Singseh Cina atau kedai borong runcit.
Nak bagi bangkitkan aroma air tu pula, masukkan 3-4 ikat daun pandan. Barulah air mata kucing korang menarik aroma pelanggan anda. Dari jauh lagi pelanggan anda dah terbau air anda.
Nak baca macam mana saya boleh ‘terjun’ dalam dunia jual air balang ini? Jom baca perkongsian saya di bawah ini.
